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環境が変わっても。

2011.04.23 Saturday



【ワインも農産物だぎゃあ】
岐阜県各務原市　ワインショップいいぬま
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【Pray For Japan】


●ギュファン・ブラン　シャルドネ・デーグル　2008　シャトー・デ・トゥレット
2,100円
南フランス　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　シャルドネ


色合いはやや濃いめの黄色。暖かい地方で育ったブドウ特有の熟したフルーツの香りがあります。南仏のシャルドネということで濃いめの味わいを予想していましたが、凝縮感のある味わいの中にも透明感もあり、ただ濃いだけの味わいではありません。どちらかというときれいな味わい。南仏のシャルドネでこういう味わいを出せるというのは技術が素晴らしい証拠ですね。


同じブドウ品種でも、環境が変われば生まれるワインの個性も変わります。しかし、素晴らしい造り手の同じ情熱と製法から作られるワインは、環境が変わっても生まれるワインの素晴らしさは変わりません。


yukio


●ギュファン・ブラン　シャルドネ・デーグル　2008　シャトー・デ・トゥレット
2,100円
南フランス　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　シャルドネ


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posted by: yukio | 南フランス | 10:37 | comments(0) | trackbacks(0) |

ギュファン・ブラン　シャルドネ・デーグル　2008　シャトー・デ・トゥレット

2011.04.22 Friday



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フランス・ブルゴーニュで素晴らしいワインを造っている生産者が南フランスという新しい地でワイン造りを始めました。


●ギュファン・ブラン　シャルドネ・デーグル　2008　シャトー・デ・トゥレット
2,100円
南フランス　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　シャルドネ


フランス・ブルゴーニュの白ワインは『シャルドネ』というブドウ品種から造られるのがほとんどです。今回ご紹介する白ワインも同じく『シャルドネ』というブドウ品種で造られています。


同じブドウ品種でも、育てられた場所が違うと造られるワインの味わいが変わってきます。環境次第でブドウの個性が変わるというのは、人間にも共通して言えることなんではないでしょうか？


僕がもし資産家の家に生まれ、何不自由なく育ったら、きっと今のyukioはなかったでしょう。今のyukioは、世界中どこででも寝れるという特技を持つ人間に育ちました（笑）まあ、どっちが良いかなんて分かりませんけどね。


ブルゴーニュの造り手が、南フランスでブルゴーニュのブドウ品種で造る白ワイン。どんな個性を持つワインに仕上がっているのでしょう？


試飲レポートは後日。


yukio


●ギュファン・ブラン　シャルドネ・デーグル　2008　シャトー・デ・トゥレット
2,100円
南フランス　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　シャルドネ


【Pray For Japan】


【ワインも農産物だぎゃあ】
岐阜県各務原市　ワインショップいいぬま
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posted by: yukio | 南フランス | 14:48 | comments(0) | trackbacks(0) |

お誕生日の贈り物に。

2011.04.21 Thursday



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【Pray For Japan】


【ハナサクワイン】とは『花』と『ワイン』が一緒に贈れないか？という思いから生まれた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第542作品　ハナサクワイン】
http://dagyaa.shop-pro.jp/

【スタイル】
ブーケスタイル　3,000円

【使用したお花】
リューココリネ
スカビオサ
シキミア（赤）
カーネーション（手まり草）
青もじ
ミスカンサス
コルダータ

【花の基調となる色目】
ミックスカラー

【全体の雰囲気】
和風

【用途】
お誕生日

【ワイン】
テラーレ・ネロ・ダーヴォラ・サンジョベーゼ　2008　カラトラージ




お誕生日の贈り物に作らせていただいたハナサクワインです。


凜とした立ち姿が素敵なハナサクワインです。和風といっても古めかしくは全くなく、むしろ新しいスタイルを感じさせますよね。


今回はイタリアの赤ワインを選ばせていただきました。シチリアを代表する造り手、カラトラージ社が、在来品種を中心に、コスト・パフォーマンスが高く、お手ごろな価格のワインを造り出します。テラーレは、“大地の恵み”という意味です。深く濃い紫の色合い。グラスから溢れんばかりの豊潤な香り、若々しく元気な果実味は、プラムを感じます。


※指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


ご注文はこちらから


【ハナサクワイン　記事】


【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】




『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
ＴＥＬ／ＦＡＸ　058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp




【Pray For Japan】


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posted by: yukio | ハナサクワイン画廊 | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) |

自然に。

2011.04.20 Wednesday



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●グラミネ　ピノ・グリージョ　2007　ロンガリーヴァ
3,260円
イタリア　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　ピノ・グリージョ


若干ピンクの入った濃いめの黄色をしています。色だけを見るといかにも個性的な味わいがあるんだろうなと思いますが、すっきりとした味わいが印象的でした。少し甘味も感じます。飲んでいるのがすごく自然に感じるワインです。こういうワインが食卓に自然に置いてあるといいなと思います。クリーミー系の料理に合いそうです。


最後の義捐ワインになります。ワインの力で被災地に元気を届けたいと思います。ご協力よろしくお願いします。


【義捐(ぎえん)ワイン】（売上げは被災地へ寄付されます）
約30のイタリアワイン生産者から無償で届けられた2000本以上のワインを、義捐ワインに賛同する全国42店舗のワインショップが販売をして、その売り上げは東日本大震災の被害地へ送る義捐金になります。


yukio


●グラミネ　ピノ・グリージョ　2007　ロンガリーヴァ
3,260円
イタリア　やや辛口　白
【使用ブドウ品種】　ピノ・グリージョ


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posted by: yukio | イタリア | 08:14 | comments(0) | trackbacks(0) |

ご退職の贈り物に。

2011.04.19 Tuesday



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【ハナサクワイン】とは『花』と『ワイン』が一緒に贈れないか？という思いから生まれた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第541作品　ハナサクワイン】
http://dagyaa.shop-pro.jp/

【スタイル】
ブーケスタイル　3,000円

【使用したお花】
スプレーバラ（白）
ラナンキュラス（グリーン）
カラー
ブプレリューム
ブルーレースフラワー
ピットスポラム

【花の基調となる色目】
ホワイト

【全体の雰囲気】
おまかせ

【用途】
ご退職

【ワイン】
コンコード　グレープ　信州桔梗が原産　アルプス




ご退職の贈り物に作らせていただいたハナサクワインです。


ホワイトとグリーンが主体となったシンプルな構成のハナサクワインですが、そのシンプルさが新鮮でいいですよね。華やかさとはまた違う魅力のあるハナサクワインに仕上がりました。


今回はジュースをご希望ということでグレープジュースを選ばせていただきました。日本で最高峰の品質を誇る『長野県桔梗が原』のブドウを１００％使用しています。ブドウ本来の味わいが口いっぱいに広がり、本当のグレープジュースの味わいがお楽しみいただけます。


※指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


ご注文はこちらから


【ハナサクワイン　記事】


【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】




『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
ＴＥＬ／ＦＡＸ　058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp




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posted by: yukio | ハナサクワイン画廊 | 17:09 | comments(0) | trackbacks(0) |